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100所名校高考模拟金典卷·生物学（四23新高考JD生物学-FJ100所名校高考模拟金典卷·生物学（四23新高考JD生物学-FJ答案C5.传统美食制作过程利用了微生物发酵技术。下列关于泡菜、面解题分析本题考查物质出入细胞的方式的知识内容。题图包、腐乳等发酵食品的叙述，正确的是中Na+顺浓度梯度进入人体该细胞，属于协助扩散，而葡萄糖逆浓A.泡菜坛内的白色菌膜中与变酸果酒表面的菌膜中所含菌种度梯度进入人体该细胞，属于主动运输，A项错误；题图中K+进入相同人体该细胞需要消耗呼吸作用合成的ATP,故使用细胞呼吸抑制B.制作面包会用到酵母菌，面包松软与酵母菌产生的酒精有关剂会影响K+进入人体该细胞，B项错误；由题图可知，细胞膜上的C.毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶和纤维素酶参与腐乳发酵某些蛋白质可协助物质进行跨膜运输，不同细胞中的膜蛋白的种D.若制作泡菜时加入食盐过多会抑制乳酸菌发酵，泡菜可能咸类和数量不一定相同，C项正确；题图所示的物质出入细胞的方式而不酸有主动运输和协助扩散，除此之外，物质出入细胞的方式还有自由扩散、胞吞和胞吐，D项错误。100所名校高考模拟金典卷·生物学（四）23新高考D生物学-FJ100所名校高考模拟金典卷·生物学（四）23新高考，JD生物学-FJ4.对于生物实验而言，能否正确地选择实验材料、实验方法对实验答案D结果起到至关重要的作用。下列有关生物实验的叙述，正确解题分析本题考查微生物发酵的知识内容。泡菜坛内的白的是色菌膜是酵母菌繁殖所致，变酸果酒表面的菌膜是醋酸菌繁殖所A.不可以选择煮熟的豆浆和双缩脲试剂进行蛋白质检测实验致，A项错误：制作面包会用到酵母菌，酵母菌产生的二氧化碳与B.探究温度对淀粉酶活性的影响时，不可用斐林试剂检测实验食品松软有关，B项错误；毛霉主要通过产生脂肪酶、蛋白酶参与腐结果乳发酵，不需要纤维素酶的参与，C项错误：若制作的泡菜咸而不C.探究土壤微生物对落叶的分解作用时，需要设置“高温灭菌”酸，可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程，乳酸产生组作为对照减少，D项正确。D.进行重复实验和预实验都能减少因偶然因素干扰而造成的实验误差100所名校高考模拟金典卷·生物学（四）23新高考JD生物学-FJ100所名校高考模拟金典卷·生物学（四）23新高考，JD生物学-FJ答案B6.在证明DNA是遗传物质的过程中，T2噬菌体侵染大肠杆菌的解题分析本题考查生物实验中实验材料、实验方法的知识实验发挥了重要作用。下列与该噬菌体相关的叙述，正确的是内容。豆浆中含有蛋白质，煮熟后的豆浆仍能与双缩脲试剂发生A.T2噬菌体也可以在肺炎链球菌中复制和增殖紫色反应，故可以选择煮熟的豆浆和双缩脲试剂进行蛋白质检测B.T2噬菌体病毒颗粒内可以合成mRNA和蛋白质实验，A项错误；斐林试剂检测还原糖需要进行水浴加热，故探究C.培养基中的2P经宿主摄取后可出现在T2噬菌体的核酸中淀粉酶的最适温度时，不能用斐林试剂检测实验结果，B项正确；一D.HIV与T2噬菌体的核酸类型和增殖过程相同般情况下，自然状态下的是对照组，施加实验变量处理的是实验组，探究土壤微生物对落叶的分解作用实验中，对土壤进行灭菌处理组为实验组，C项错误；进行重复实验能减少因偶然因素干扰而造成的实验误差，但预实验可为进一步的正式实验摸索条件，验证实验的科学性与可行性，不能减少实验误差，D项错误。2